JULE TAPAS

Vår juletapas gir deg nordiske smaker med en litt annen vri.

Laget av førsteklasses råvarer, med en garanti om å gi deg en smakfull og spennende

matopplevelse – litt utenfor den tradisjonelle julematen.

Brød fra Havbakeriet med Røros smør

*

Gravet laks fra Det Gamle Røgeri og TK sennepssaus

Kims karrisild med hakket mandler og stangselleri

Skagenrøre med kreps, reker og røkelaks

Lun paté med bacon, sytet agurk og stekt sopp

Peters varmrøkt andebryst med rødbetesalat og tyttebær

Hjemmelaget sosisser med syltet rødløk

Urtestekt roastbeef

*

Hjemmelaget potetsalat med Røros rømme

*

Rødkålssalat med appelsin og valnøtt

*

Ostefat med søtt og sprøtt

*

Ris alamande med Røros fløte, lune kirsebær og sprø mandel

Pris 795,- per person

Alle retter blir presentert lekkert på porselensfat og pyntet med sesongens tilbehør.

Allergener blir oppgitt på forespørsel, men vi vil hensynta evt allergier – disse må oppgis ved bestilling, og

menyene vil bli tilpasset deretter.

Vi tar forbehold om evt endringer i forhold til råvaretilgang, men vi vil i tilfelle gi beskjed.