Sharingmeny

Brød fra Havbakeriet med pisket N ́dujasmør.

1 servering

Røkelaks fra Det Gamle Røgeri med dillemulsjon og fennikelcrudité
Råmarinert kamskjell fra Frøya, vinaigrette med syltet ingefær og blomkålkrem.

2 servering

Tomater fra Kjær gård med bøffelmozzarella
TK grønn pesto
Speket svinenakke med med taggiasche oliven, ruccola og Grindal fetaost

3 servering

Holtekylling ballotine med maispuré, syltet shitake og rødvinssauce
Norsk kalvefilet med canellinikrem tilsmakt parmesan og TK chimichurri

4 servering

Mascarponekrem med sesongens bær og salt mandelkrokan

kr.825,- per person 

NB! Denne menyen må bestilles med kokk/kokker kr. 995,- per time